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茄子の茗荷と生姜和えレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

茗荷がうまい時期です。

材料（３人分）

茄子: 4本

茗荷: 5本

おろし生姜: 大さじ１

醤油: 大さじ１

サラダ油: 大さじ２

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作り方

1

茄子を食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を敷いて炒めます。10分ほどで皿に盛ります。茗荷を刻み、おろし生姜と一緒に茄子の上に乗せ、最後に醤油をかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味は他のでも美味しい

きっかけ

旬なもので

公開日：2019/09/17

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関連情報

カテゴリ: なす全般焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ

料理名: 茄子の茗荷と生姜和え

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