子供が喜ぶ(^^)トマト缶のチキンカレー♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)トマト缶のチキンカレー♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); ○チューブ生姜、ニンニク 各小さじ2; ○プレーンヨーグルト 100g; ○カレー粉 大さじ2; ▲サラダ油、バター 各15g; 玉ねぎ 1/2個(約60g); ★トマト水煮缶 1缶(内容総量400g); ★水 50g; ★鶏ガラスープの素 小さじ1; 牛乳 60g; 塩、コショウ、砂糖 各ひとつまみ; 温かい白ご飯 180～200g×2

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身近な材料で手軽に作れます♪
トマトの風味いっぱいのチキンカレーです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚(約250g)

○チューブ生姜、ニンニク: 各小さじ2

○プレーンヨーグルト: 100g

○カレー粉: 大さじ2

▲サラダ油、バター: 各15g

玉ねぎ: 1/2個(約60g)

★トマト水煮缶: 1缶(内容総量400g)

★水: 50g

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

牛乳: 60g

塩、コショウ、砂糖: 各ひとつまみ

温かい白ご飯: 180～200g×2

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に○の材料と一緒に入れ、よくもみ込む。
そのまま20分ほど置く。
2

玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜厚さの薄切りにする。
3

中華鍋に▲の油類を入れて熱し(中火)、鶏肉(漬け汁ごと全て)、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ったら、★の材料を加え、15～20分煮る(弱めの中火)。
4

牛乳を加え、塩コショウ、砂糖で味を整える。

仕上げの皿に、温かい白ご飯と一緒に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少し砂糖を加えると、酸味と辛味とのバランスが良くなるみたいです♪ 爽やかな夏向きのカレーです(^_^)

公開日：2019/08/14

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~