子供が喜ぶ(^^)フレッシュトマトの無水カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   
   シメジは石突きを除き、ほぐす。

2. 2

   玉ねぎは皮とヘタを除き、1㎝幅のくし切りにする。
   じゃがいもは皮と芽を除き、小さめの一口大に切る。
   トマトはヘタを除き、2～3㎝角のザク切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油と▲の材料を入れて熱し(中火)、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
   しんなりしたら、豚肉、じゃがいも、シメジの順に炒める。

4. 4

   トマトを加えたら弱火に落とし、フタをして、時々混ぜながら煮る(約15分)。

5. 5

   具材に火が通ったら、カレールーを溶かし入れ、さらに煮込んで味をなじませる(約2～3)。

6. 6

   仕上げの皿に白ご飯と一緒に装って、完成！