簡単！豚肉のトマケチャ炒めwithトマト＆エノキ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！豚肉のトマケチャ炒めwithトマト＆エノキ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(ロースor細切れ) 200g; 玉ねぎ 1/2個(約120g); エノキ 1/2袋(約100g); トマト 1個(約80g); ▲チューブニンニク 小さじ1/2; ▲サラダ油 大さじ1; ○トマトケチャップ 大さじ3; ○オイスターソース 大さじ1; ○醤油 小さじ1; ○コンソメスープの素 小さじ1/2

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オイスターソースで味に深みをプラス♪
ごはんの進むおかずです(^_^)

材料（2人分）

豚肉(ロースor細切れ): 200g

玉ねぎ: 1/2個(約120g)

エノキ: 1/2袋(約100g)

トマト: 1個(約80g)

▲チューブニンニク: 小さじ1/2

▲サラダ油: 大さじ1

○トマトケチャップ: 大さじ3

○オイスターソース: 大さじ1

○醤油: 小さじ1

○コンソメスープの素: 小さじ1/2

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作り方

1

豚肉は一口大に切る。

玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維にそって約3㎜厚さに切る。
トマトは1/8等分のくし切りを横半分に切る。
えのきは石突きを落とし、ほぐす。
2

フライパンに▲の材料を入れて熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。

色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
3

エノキとトマトを加えてサッと炒めたら、○の調味料を加える。

絡めるように炒め合わせて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトがたくさん手に入ったので作りました。ごはんにもパンにもよく合います。子供たちがたくさん食べました(^_^)

公開日：2019/06/19

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~