電子レンジで簡単！(^^)ナスの中華風マリネ♪ レシピ・作り方

Name: 電子レンジで簡単！(^^)ナスの中華風マリネ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: ナス 2本(約160g); 塩 ひとつまみ; ゴマ油 小さじ1; ○チューブニンニク 小さじ1/4; ○チューブ生姜 小さじ1; ○醤油 小さじ1/2; ○酢 大さじ1

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acchan66

電子レンジ加熱で、あっという間に作れます♪
前日に作って、翌朝のおかずにどうぞ(^_^)

材料（2人分）

ナス: 2本(約160g)

塩: ひとつまみ

ゴマ油: 小さじ1

○チューブニンニク: 小さじ1/4

○チューブ生姜: 小さじ1

○醤油: 小さじ1/2

○酢: 大さじ1

作り方

1

ナスはヘタを除き、一口大の乱切りにする。

水にさらして(約5分)アクを抜く。
2

耐熱ボウルに、水がついたままの1のナスを入れる。
塩とゴマ油を加え、まとわせるようによく混ぜ合わせる。
3

ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する(約2～3分)。

ナスに火が通ったら、○の材料を加えて和え合わせ、味をなじませる。
4

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3の行程について。電子レンジ加熱後、水分が出ています。今回はこの水分は捨てずに使用しています。調味料がムラに染みこむのを防ぐ水分になります(^_^)。

きっかけ

ナスを大量に購入したので作りました。オススメの簡単＆時短レシピです(^_^)

公開日：2019/06/13

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~