子供が喜ぶ(^^)小松菜のパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、大体塩分1％の塩ゆでにする(湯500gに塩5g)。
   冷水にとって冷ましてからヘタを除き、水分をしっかり絞る。
   端から2㎝幅に切っておく。

2. 2

   1の小松菜と卵をブレンダーに入れ、細かくなるまで攪拌する。

3. 3

   ボウルに○の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせてふんわりさせる。
   
   ※ハンドミキサーを使用するのがおすすめ。

4. 4

   2の小松菜液を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
   
   ▲の材料を加え、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   耐熱容器(8㎝×10㎝シリコンパウンド型)に生地を流し入れ、表面を平らにする。

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで、約40分焼き上げて、完成！