冷凍ホイップで(^^)豆腐のクリームチーズケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍ホイップで(^^)豆腐のクリームチーズケーキ♪
Total time: 10 min
Yield: 5～6
Ingredients: ○クリームチーズ(室温に戻す) 50g; ○豆腐(絹ごしで柔らかいタイプ推奨) 1/2丁(約150g); ○ハチミツ 大さじ2～3; 冷凍ホイップ(解凍済み) 100g; 粉ゼラチン 5g; 水 50g; レモン汁 大さじ2～3

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acchan66

しっとりクリーミー♪
冷凍ホイップを使えば、泡立ていらずです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（5～6人分）

○クリームチーズ(室温に戻す): 50g

○豆腐(絹ごしで柔らかいタイプ推奨): 1/2丁(約150g)

○ハチミツ: 大さじ2～3

冷凍ホイップ(解凍済み): 100g

粉ゼラチン: 5g

水: 50g

レモン汁: 大さじ2～3

作り方

1

小鉢に分量の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす(約10分)。
電子レンジで加熱し、沸騰させないように気をつけて溶かしておく(600W20～30秒)。
2

ブレンダーに○の材料と冷凍ホイップの1/3量を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

ボウルに冷凍ホイップの残り2/3量と一緒に少しずつ入れて、よく混ぜ合わせる。
3

1のゼラチンに2の生地を大さじ1ほど入れて混ぜ合わせてから、ゼラチン液を2のボウルに少しずつ入れて混ぜ合わせる。
こうするとゼラチン液がダマになりにくい。
4

最後にレモン汁を加えてよくかき混ぜ、保存容器に流す。
約1時間以上、冷蔵庫で冷やし固める。

仕上げの皿に取り分けて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパー『アマンディホイップフローズン』を活用しました。解凍は、冷蔵庫内の冷気強い場所で絞り出せる状態までおきます。常温におくとドロドロになってしまうので、要注意です(^_^)

きっかけ

大きくてハイパワーなブレンダーを使われる方は、材料全部をブレンダーに一度に入れ、攪拌してもいいかと思います。すごく短時間でできますね♪ お好みのジャムやソースを添えても、美味しいです(^_^)

公開日：2019/03/13

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~