レンジであん作り(^^)小松菜の卵とじあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に○の材料を入れてよく混ぜ、電子レンジで加熱する(600W30秒×2～3回)。
   ※加熱するごとに取り出し、よくかき混ぜる。
   
   粗熱がとれたら酢を加えて混ぜる。

2. 2

   小松菜はヘタを除き、3～5㎝幅に切る。
   卵はボウルに割り入れ、コシを切らないよう軽くほぐしておく。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し(中火)、小松菜を茎の部分、葉の部分の順に入れて炒める。
   しんなりしたら、塩コショウする。

4. 4

   小松菜をフライパンの端に寄せ、空いたところに卵液を流し入れる。
   かき混ぜながら半熟状になるまで炒め、小松菜と合わせる。
   
   仕上げの器に盛り、1のあんをたっぷりかけて、完成！