シメジたっぷり♪(^^)味噌入りミートソース♪ レシピ・作り方

Name: シメジたっぷり♪(^^)味噌入りミートソース♪
Total time: 10 min
Yield: 約4
Ingredients: 合い挽き肉 500g; サラダ油 大さじ1; シメジ 1パック; ○味噌 大さじ1/2～1; ○砂糖 大さじ1/2; ○トマトケチャップ 大さじ3; ○トマトジュース(無塩or有塩) 200g

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acchan66

簡単ミートソースの冬バージョン♪
こっくり味噌が隠し味です。
酵素で免疫力up(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（約4人分）

合い挽き肉: 500g

サラダ油: 大さじ1

シメジ: 1パック

○味噌: 大さじ1/2～1

○砂糖: 大さじ1/2

○トマトケチャップ: 大さじ3

○トマトジュース(無塩or有塩): 200g

作り方

1

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、合い挽き肉を入れて炒め始める。
2

シメジは4～5等分する。
石突きを手に持って、傘の部分からキッチンばさみで1㎝幅に切る。
切りながら1の中華鍋に入れていき、一緒に炒める。
3

具材がよく炒まったら○の材料を加え、好みの濃度まで煮詰める。
4

清潔な保存容器に入れて、完成！

※粗熱がとれたら冷蔵保存し、3～5日間保存OKです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シメジの他にも、エリンギ、エノキ、椎茸などお好みのキノコ類でどうぞ(^_^)

きっかけ

キノコ類が苦手な息子に食べて欲しくて、ミートソースに入れました。パスタやグラタン料理に使ったら、喜んで食べてくれました(^_^)

公開日：2019/02/18

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~