洋風揚げ菓子(^^)子供が大好きりんごのベニエ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは皮と芯を除き、縦に16等分のくし切りにする。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。
   牛乳と薄力粉を加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。

3. 3

   リンゴを2の生地にくぐらせ、揚げ油(分量外)で揚げる。
   低めの中温(160～170g)で火を通し、きつね色になるまでじっくり揚げる。

4. 4

   キッチンペーパー等に揚げて油をよく切る。
   
   仕上げの皿に盛り付け、茶こしで粉砂糖を振りかけて、完成！