材料（２人分）
- 山菜ミックス
- １袋
- 油揚げ
- ２枚
- 茹で蕎麦
- ２人前
- 長ネギ
- １０ｃｍ
- 麺つゆ
- ５０ｍｌ
- 水
- ２００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 長ネギを刻みます。油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、麺つゆ、水、山菜ミックスを入れ沸騰させます。
-
- 2
- 沸騰したら、茹でそばを入れ、ほぐして、ほぐれたら丼に盛り、長ネギを乗せて完成です。
おいしくなるコツ
蕎麦には柚子皮が合うので、あれば是非。
きっかけ
山菜そばが食べたいので。ミックスを使うと便利です。
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