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【唐揚げ】柚子胡椒の塩唐揚げ おつまみ ジューシー レシピ・作り方

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柚子胡椒を使用したさっぱりとした唐揚げです☆簡単でジューシーなのでぜひ作ってみてください☆
みんながつくった数 2件

材料（2~3人分）

鶏肉/むね肉orもも肉
300ｇ
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1
酒
大さじ1
柚子胡椒
小さじ2~3杯
ブラックペッパー
小さじ1/3
小麦粉
大さじ1~2杯
片栗粉
大さじ1~2杯
油/揚げる用
適量
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作り方

  1. 1
    【下処理】
    血合いや、筋などを取り除く

    ダイエット中の方は
    皮なども取り除いてください☆
  2. 2
    【穴を開ける】
    鶏肉にフォークで穴を開け
    1口サイズにｶｯﾄする

    キッチン用ポリ袋に
    切った鶏肉
    砂糖→揉み込む
    塩→揉み込む
    酒→揉み込む

    30~60分冷蔵庫で寝かせる
  3. 3
    【味付け】
    柚子胡椒
    ブラックペッパー
    を入れてよく揉み込む
  4. 4
    【揚げる】
    小麦粉
    片栗粉
    を入れて揉み込む

    油は1~2センチ位で
    揚げ焼きにする
  5. 5
    【完成】
    両面がキツネ色になるように中火で揚げ焼きする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【柔らかくなる】 砂糖→塩→酒を浸透させることで柔らかくなります フォークで穴を開ける事によって浸透しやすくなります

きっかけ

柚子胡椒が好きなので、ふわふわの唐揚げを作ってみました☆

公開日：2018/10/04
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げビールに合うおつまみ鶏むね肉鶏もも肉柚子胡椒
関連キーワード
柚子胡椒の塩唐揚げ 簡単おつまみ 鶏むね肉 鶏もも肉 ジューシー 唐揚げ
料理名
【唐揚げ】柚子胡椒の塩唐揚げ おつまみ ジューシー

このレシピを作ったユーザ

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ 美味しいねーってゆってもらえるごはんを作りたい いつも適当になるから、次作る時の記録用に☺️ プロフィール https://instabio.cc/20905qzKJEj Instagram https://www.instagram.com/aiai_san/ YouTube https://www.youtube.com/channel/UC1YrPd6AYjMdxnTK057KFQw

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/09 10:37
ゆず胡椒の風味が美味しかったです(*^^*)有難う御座いました～m(__)m
めぐっチ
美味しそうですね(^ ^) コロナで大変な中レポートありがとうございます！久しぶりにわたしも、つくりたくなりました! 自宅待機、頑張りましょう(^ ^)

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