子供が大好き(^^)厚揚げのネギたっぷり卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはペーパータオルで表面の油を軽く押して拭き、一口大に切る。
   ▲の材料を合わせてタレを作っておく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油とチューブ生姜、ニンニクを熱し(中火)、厚揚げを炒める。
   
   ボウルに○の材料を入れ、卵のコシを切らないよう、軽くかき混ぜる。

3. 3

   厚揚げがこんがり焼けたら、▲のタレを加えて絡めるように炒める。
   卵液も加え、大きくかき混ぜて卵とじにする。

4. 4

   卵が半熟になったら万能ネギを加えて軽くひと混ぜする。
   仕上げの器に盛り付けて、完成！