子供が喜ぶ！(^^)ブロッコリーin厚揚げじゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮と芽を除き、一口大に切る。
   水にさらす(約10分)。
   ニンジンは汚れている部分のみ皮を除き、小さめの一口大に切る。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、約16等分の串切りにする。

2. 2

   厚揚げは一口大に切る。
   
   中華鍋に水をきったじゃがいも、ニンジン、水(分量外)をひたひたになるくらいに入れ、竹串がやっと通るくらいまでフタをして煮る(中火、約7～8分)。

3. 3

   一旦煮汁を捨て、○の材料も加えてフタをし、蒸し煮する(中火)。
   ニンジンが柔らかくなったら醤油とかつお節、ブロッコリーを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで軽く火を通す。

4. 4

   仕上げの器に盛り付けて、完成！