簡単・おいしい！(^^)トマト入り肉豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 簡単・おいしい！(^^)トマト入り肉豆腐♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(切り落とし) 200g; 塩、コショウ 各ひとつまみ強; 片栗粉 大さじ1～2; 木綿豆腐 100g; ごま油 大さじ1; ○醤油、みりん 各大さじ1.5; トマト 2個(200g); 万能ネギ(3～5㎜幅の小口切り) 大さじ2

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acchan66

トマトと豆腐で、爽やかにボリュームUP！
ご飯のすすむおかずです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉(切り落とし): 200g

塩、コショウ: 各ひとつまみ強

片栗粉: 大さじ1～2

木綿豆腐: 100g

ごま油: 大さじ1

○醤油、みりん: 各大さじ1.5

トマト: 2個(200g)

万能ネギ(3～5㎜幅の小口切り): 大さじ2

作り方

1

木綿豆腐は水切りしておく(おいしくなるコツ参照)。
トマトはヘタを除き、約3㎝のざく切りにする。
豚肉は一口大に切り、塩コショウしてから片栗粉をまぶす。
2

中華鍋にごま油を熱し(中火)、豚肉を炒める。
色が変わったら、木綿豆腐と○の材料を加えて炒める。
3

豆腐に火が通ったらトマトを加え、トマトが崩れないように炒めあわせる。
4

仕上げの器に盛り、万能ネギを散らして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＜豆腐の水切り＞１．電子レンジにかける(600W1～2分) ２．ペーパータオルか布巾に包んで水分を吸い取る。

きっかけ

醤油とみりんだけのシンプルな味付けです。が、トマトの旨味と相まって、とってもおいしいですよ♪ オススメのレシピです(^_^)

公開日：2018/04/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~