【冷凍保存】油揚げ保存 冷凍保存 2~3週間 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 油揚げ 5枚
作り方
-
1
【洗う】
お湯、または水で表面をこするようにして洗い
油揚げを潰しながら水を絞る
-
2
【煮物】
煮物、おいなりさんなどに使う場合は
水を沸かし、お湯に沈めるようにして油を抜く
ザルにあけ、ぬるま湯で洗ってから使用する
油がぬける事で
味が染み込みやすくなります
-
3
【切る】
(1)を用途に合わせてカットし
袋に入れて空気を抜く
1枚のものは
ラップして空気を抜く
日にちを書いてさらにジップロックなどに入れて
空気を抜いて
冷凍保存
-
4
【期間】
冷凍保存で2~3週間
冷凍でも、全く傷まないわけではないので
空気にふれないようにして1ヶ月位で使い切ってください☆
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いろんな料理に使えるので、安い時にたくさん購入して油抜きして保存までしてみました