米粉でふっくら!(^^)クルミのせ黒糖の蒸しパン♪ レシピ・作り方

Name: 米粉でふっくら!(^^)クルミのせ黒糖の蒸しパン♪
Total time: 10 min
Yield: 10個4～5
Ingredients: 黒糖 90g; 豆乳(牛乳でもOK） 230g; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; ○米粉、薄力粉 各125g; ○ベーキングパウダー 小さじ1と1/2; クルミ 約30g

アプリをダウンロードする

acchan66

ふっくら、もちっ！
食べ応えある蒸しパンです。
黒糖とクルミの香ばしい組み合わせで(^_^)

材料（10個4～5人分）

黒糖: 90g

豆乳(牛乳でもOK）: 230g

卵: 1個

塩: ひとつまみ

○米粉、薄力粉: 各125g

○ベーキングパウダー: 小さじ1と1/2

クルミ: 約30g

作り方

1

小さいボウルに黒糖と豆乳を入れ、しばらく置いて黒糖を溶かす。

大きいボウルに卵を入れ、泡立て器で溶く。
前記の黒糖と豆乳を茶こしで漉しながら加え、塩も加えてよく混ぜ合わせる。
2

1のボウルに○の粉類を加える。
ゴムべらに持ち替え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

等分して型(口径7㎝のシリコンカップケーキ型)の8分目まで流し入れる。
3

クルミをトッピングし、蒸気の上がった蒸し器かスチーマーで、10～15分蒸して、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉類は、金ザルで振るうとダマになりません(^_^)

きっかけ

クルミの栄養価を狙って作ってみました。オメガ3脂肪酸、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)が豊富で、ビタミン、ミネラル、たんぱく質や食物繊維など、体に良い成分や栄養素がたっぷり。低糖質ダイエットにも、向いてます(^_^)V

公開日：2018/01/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~