簡単ボリュームUP(^^)しらたき辛子明太子炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは金ザルにあけ、軽く水洗いする。
   キッチンばさみを3～4回入れ、食べやすい長さにする。
   
   辛子明太子は薄い膜を開き、卵を丁寧にしごき出しておく。

2. 2

   小さめのフライパンに熱湯(分量外)を沸かし、1のしらたきを下ゆでする。
   ボコボコ沸騰させながら、しっかりゆでる(2～3分)。
   
   1の金ザルにお湯ごとあけ、水気を切る。

3. 3

   2のフライパンに下ゆでしたしらたきを戻し入れ、弱めの中火で乾炒りする(4～5分)。
   
   1の辛子明太子と○の材料を加え、中火に上げてさらに炒る。

4. 4

   辛子明太子に火が通った段階で味見をし、必要であれば塩を加えて味を整える。
   水分がほとんど無くなるまで炒ったら、完成！