和風だし・イワシのつみれ・鶏・油揚げ・野菜のおだしにネギ油の風味が加わり、汁の最後まで頂けますよ。 鶏ひき肉は半分量を鶏モモ挽肉を利用するとおいしいだしが出やすいです
寒くなり夕食は鍋がよいなと、先日ちゃんこ鍋と、おきりこみうどんも食べに行く機会があり、おいしい味を考えてみました。
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