栄養価UP！ヨーグルト漬け高野豆腐の豚肉巻き焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐とヨーグルトを厚手のビニール袋に入れる。
   優しく揉んでなじませ、冷蔵庫で3時間以上おいて、高野豆腐を戻す。
   柔らかく戻ったら、長い辺を4等分するよう切り分けておく。

2. 2

   豚肉を清潔なまな板の上に広げて並べ、塩、コショウする。
   茶こしで薄力粉を万遍なくふりかける。

3. 3

   1の高野豆腐と、漬けていたヨーグルト(ねっとりとしたクリーム状)を豚肉に等分して乗せ、豚肉で巻いてくるむ。

4. 4

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、3の豚肉の巻き終わりを下にして焼きはじめる。
   
   全体的に香ばしい焦げ目がつくまで焼いたら器に盛り、お好みで○のソースをかけて、完成！