簡単！リンゴとシナモンのふわふわ米粉ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- リンゴ 1個(200～250g)
- ○生クリーム(マーガリンでもOK) 45g
- ○砂糖 60g
- ○卵 1個
- ▲米粉 100g
- ▲ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ▲シナモンパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1 リンゴは皮と芯を除き、縦1/8等分の串切りにし、端から約5㎜幅にスライスする。
-
2
ボウルに○の材料を順に入れていき、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
ゴムべらに持ち替え、▲の粉類を加える。
半分混ざった頃1のリンゴも加え、粉気がなくなるまで優しく混ぜる。 -
3
耐熱容器(16×16㎝の角型)に2の生地を流し入れ、表面を平らにならす。
180℃に予熱したオーブンで、約40分焼く。 - 4 竹串を刺しても生地がつかず、表面にこんがり焼き色がついたら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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リンゴは生でスライスして入れるので、簡単！(^_^)