厚揚げ豆腐チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをサイコロ状に切る。
   たまごをボールに割入れ、かき混ぜておく。

2. 2

   切った厚揚げをフライパンで炒める。炒めれたら一旦お皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ってきたら、もやしを投入。もやしがしんなりしてきたら、取り出しておいた厚揚げを入れ、全体的に混ぜ合わせる。

4. 4

   〇の調味料をすべて入れ、炒める。なじんできたら、たまごを回すように入れ1分ほど中火で炒める。かつお節があったら、最後にかつお節を入れ混ぜ合わせたら完成。