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美肌と健康に!簡単 アボカド入りビシソワーズ♪ レシピ・作り方

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acchan66
じゃがいもの定番スープに、健康食材のアボカドをプラスしてみました。
アボカド嫌いの子供も食べてくれました(^_^)

材料(2人分)

アボカド(正味)
1/2個分
○じゃがいも(イチョウ切り)
中1個(100g)
○玉ねぎ(薄切り)
中1/2個(50g)
バター
大さじ1
▲水、牛乳
各100g
▲鶏ガラスープの素
小さじ1
塩、白コショウ
各少々(お好みの量)
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作り方

  1. 1
    小さじ1/2の計量スプーンで、アボカドを2~4個くりぬいて飾りにする。

    フライパンにバターを熱し、弱めの中火で○の材料を炒める。
    透き通ってくるまで炒め、焦がさないよう注意する。
  2. 2
    ミキサーに1の炒め野菜と残りのアボカド、▲の材料を加え、なめらかになるまで攪拌する。

    塩、白コショウで味を整え、冷蔵庫で冷たく冷やす。
  3. 3
    器に注ぎ、アボカドの飾りを添えて、完成!

おいしくなるコツ

隠し味に、醤油を垂らすのもお勧めです(^_^)

きっかけ

アボカド嫌いな息子のために作りました。 普通に飲んでくれました(^_^)

公開日:2017/10/05

関連情報

カテゴリ
アボカド簡単夕食糖質制限・低糖質玉ねぎクリームスープ
関連キーワード
ビシソワーズ 冷製スープ 野菜 簡単おかず

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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