アレンジ自在！鶏ひき肉のそぼろナンプラー風味♪ レシピ・作り方

Name: アレンジ自在！鶏ひき肉のそぼろナンプラー風味♪
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; 玉ねぎ(みじん切り) 1個; ○砂糖 大さじ2; ○酒 100g; ○チューブ生姜、チューブにんにく 各小さじ1; ○鷹の爪(種を除き2～3㎜幅の小口切り) 1本分; ナンプラー 大さじ1

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acchan66

簡単にできて、さっとご飯にかけるだけでも一気にアジア風の一品にできます(^_^)

材料（4～5人分）

鶏ひき肉: 400g

玉ねぎ(みじん切り): 1個

○砂糖: 大さじ2

○酒: 100g

○チューブ生姜、チューブにんにく: 各小さじ1

○鷹の爪(種を除き2～3㎜幅の小口切り): 1本分

ナンプラー: 大さじ1

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作り方

1

焦げつかない加工のフライパンで、鶏ひき肉を炒め、色が変わりはじめたら玉ねぎも加える。

玉ねぎが透明になったら、○の調味料を加える。
2

汁気がほとんどなくなるまで炒め、最後にナンプラーを加える。

ナンプラーの香りが立ったら、完成！
3

清潔な保存容器に移す。
あら熱が取れたらフタをし、冷蔵庫で保存する。
約2週間保存できる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏ひき肉の活用方法の一つとして考えました。作った鶏そぼろを白ご飯にまぜ、目玉焼きを乗せれば、ナシゴレン風に。お気に入りのレシピです(^_^)

公開日：2017/11/06

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~