生姜風味！茄子としめじのつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんはお好みのものを用意する
   乾麺の場合は茹でた後に流水を流し、麺をしめてくださいね

2. 2

   麺つゆを鍋に入れて細長く切った茄子としめじを入れ、しんなりするまで8分程度煮る

3. 3

   生姜をすりおろす
   冥加は縦にカットして千切りにして一度流水でさらす

4. 4

   うつわにつゆを注ぎ、ざるのうどんを入れて、薬味をお好みでかけていただく