材料（３人分）
- 鶏皮
- 二枚分
- 豆腐
- １丁
- ネギ
- １本
- みょうが
- ５つ
- 和風だし
- 大さじ１
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 水
- ６００ｍｌ
- 卵
- ２こ
作り方
-
- 1
- 鶏皮、みょうが、ネギ、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 鍋に、水、先ほど切ったもの、和風だし、塩コショウを入れ、沸騰させます。
-
- 3
- ５分くらい沸騰させたら、溶いた卵をいれ完成です。
おいしくなるコツ
雑炊にしても美味しいです。
きっかけ
残ったので作りました。
関連情報
- カテゴリ
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和風スープ
- 料理名
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鶏皮とみょうがのスープ
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