材料（８人分）
- 刻み昆布
- ２分の１袋
- 鶏肉
- １枚
- 大豆の水煮
- １缶
- 人参
- 半分
- こんにゃく
- １袋
- しめじ
- １パック
- めんつゆ
- ２００ｍｌ
- サラダ油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ２
- 水（戻し用）
- ２００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 刻み昆布を水で戻しておきます。鶏肉、しめじ、こんにゃく、人参を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を敷いて、先ほど切ったものをさっと炒めます。そこに、めんつゆ、大豆の水煮、水を切った刻み昆布、砂糖を入れ、煮ます。２０分くらい煮たら完成です。
おいしくなるコツ
ちょっと甘目に作るとお弁当に合います。
きっかけ
和食が食べたかったので
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