お肌つるつる♪鮭の白子の味噌汁仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   良く洗い、血合いは取り除いておく。
   一口大に切ってもいいし、柔らかく箸で千切れるので、そのままでも味噌汁に入れても大丈夫。

2. 2

   油揚げを短冊状に切る。

3. 3

   鍋に洗った白子を入れ、だし汁を入れて、火にかける。
   沸騰したら油揚げを入れ、10分ほど煮たら、豆腐(賽の目切り)を入れ、再沸騰したら味噌をといて入れ、蓋をして火を止めて放置。

4. 4

   器に盛り、刻み海苔を掛ける。
   あれば浅葱、生姜など薬味を少々掛けると美味♪