生姜たっぷり♪ぶり大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは小骨を取って、3つくらいに切る。

2. 2

   大根は、2ｃｍくらいに輪切りにし、対角線に6等分する。

3. 3

   鍋にぶりと大根を並べ、酒、みりん、そばつゆを加え、生姜をおろして加える。

4. 4

   蓋をして、強火にかけて時々鍋をゆすって均一に火が通るようにし、沸騰して10分ほどして、良い香りがしてきたら火を止めガス台に乗せたまま放置。

5. 5

   皿に盛り付ける。