◎ひじき椎茸煮レシピ・作り方

Name: ◎ひじき椎茸煮
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 乾燥ひじき 60g; 椎茸 10個 150g; ☆顆粒だし 小さじ4; ☆水 200cc; ☆酒 小さじ4; 醤油 小さじ4; ごま油 小さじ1～2; あれば筍の水煮 150g; 甘めが良ければシュガーカット(甘味料) 小さじ2

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約30分
100円以下

natsumi_mama

具材を足すなら短冊切りの蒟蒻・大豆・人参あたり♪

材料（6人分）

乾燥ひじき: 60g

椎茸: 10個　150g

☆顆粒だし: 小さじ4

☆水: 200cc

☆酒: 小さじ4

醤油: 小さじ4

ごま油: 小さじ1～2

あれば筍の水煮: 150g

甘めが良ければシュガーカット(甘味料): 小さじ2

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作り方

1

ひじきを水で戻しておく。
椎茸は小さめで食べやすいサイズにカット。
2

※椎茸が乾燥の場合
顆粒だし小さじ2＋水の代わりに戻し汁
3

フライパンに1と☆を入れ（甘味料も足すならここ）蓋をして、中火で5分程度蒸し煮。
4

（水煮の筍を足すならここ）醤油を加えて混ぜ、そのまま10分程度蒸し煮
5

椎茸の色が変わって味が染み、ひじきも柔らかくなったら蓋を取る。
水気を飛ばしながら炒める。
6

味が馴染んだら火を止め、ごま油を回しかけ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特に筍を足したら1日置くと味が馴染む気がする(o^^o)

きっかけ

甘いものが止まらない今日´д` 煮物を甘くしたらチョコ&ココアが止まるかも…？

公開日：2015/02/20

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natsumi_mama ダイエットレシピ→離乳食→幼児食たまに辛党の旦那ご飯【離乳食】味付けなしで食べる間はそのままか、薄い出汁初期:単品の味を認識して貰って、飽きてきたらお粥と混ぜたり中期:たんぱく質+野菜、野菜×2〜3の組み合わせ後期〜噛むことを意識季節やその時安くて良いものがあった時に卵スケジュールあり https://natublog8.hatenablog.com/