かんぴょうの煮物 レシピ・作り方
材料（10人分）
- かんぴょう 50グラム
- 塩 小1
- 水 140cc
- 麺つゆ 65cc
- 醤油 大1.5
- 酒 大1.5
- みりん 大1.5
- 砂糖 小1.5
- 蜂蜜 大1
- 粉末だし 小0.3
作り方
-
1
かんぴょうは水に3分間つけておく
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2
1は 水を捨て 塩をいれてもむ １分後水洗いする
-
3
2 は 20センチ間隔でカットする
-
4
お鍋に 麺つゆ 水 粉末だし 醤油 みりん 酒 砂糖 蜂蜜を入れ煮込む
-
5
4 の中に 3 をいれて 煮込む
-
6
時々かきまわす
柔らかくなったら 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- かんぴょう
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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つくったよレポート（4件）
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まっすん84962016/09/04 19:09
手巻き寿司をしたのでかんぴょうを煮ました。とても美味しかったけど、、、煮詰め過ぎたのか、色がめっちゃ濃くなりました（−＿−；）
でも美味しかったです！！ -
hasueki2016/06/16 21:37
手巻き寿司にしていただきました。簡単でおいしかったです。 -
アルプスの乙女2015/05/07 13:01
mimiさん、
こんにちは～♪
かんぴょう巻が食べたくて、ことこと煮ました♪良い味に仕上がったので嬉しいです(*^_^*)
次に続きます～ -
コバルト41052015/02/13 10:05
こんにちは。
かんぴょうのレシピを拝見し
干ぴょう巻きをつくり美味しく頂きました。
御馳走様でした。
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