胸肉なのにしっとり柔らか親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。玉ねぎは薄切りにしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めたら砂糖を入れ、砂糖が馴染んだら水を入れて蓋をする。

3. 3

   2が沸騰したら鶏胸肉を入れ蓋をする。
   玉ねぎが透き通り、鶏胸肉に火が通ったら麺つゆを入れ混ぜる。

4. 4

   軽く混ぜた卵を3に回し入れ、蓋をして半熟で火を止める。
   ご飯の上に乗せて千切りにした青じそを乗せれば出来上がりです。