高野豆腐のにら玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水100cc、麺つゆ小さじ1を混ぜ高野豆腐を浸しておく。

2. 2

   1を一口大にそぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、2と細めに切ったピーマンを入れ揚げ焼きする。

4. 4

   焼き色が付いたら、水、にんにく、オイスターソースを入れ軽く煮る。

5. 5

   ザク切りにしたニラ、溶き卵を加え蓋をして卵に軽く火が通ったら火を消し、麺つゆを入れ混ぜ合わせて出来上がりです。