バターシークヮーサーde茄子のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を洗いヘタを取りピーラーで所々剥きます。
   厚目の輪切りにし、トースターで４～５分下焼きします。
   プチトマトは、洗いヘタを取り縦半分に切ります。

2. 2

   〔ソース作り〕
   レンジでバターを溶かし、シークヮーサー果汁・グレープシードオイル・粗塩・黒こしょうと合わせておきます

3. 3

   グラタン皿に、茄子を並べて溶けるチーズをお好みだけたっぷり乗せます （★茄子の下にも敷くとカリカリチーズでいい感じでおススメです★）
   
   トマトを乗せ、ソース2/3を回しかけます。

4. 4

   トースター２４０度で約５分加熱し、チーズが良い感じにこんがり焼けたら取り出します
   
   仕上げに、残りのソース1/3を熱い内に回しかけ、ドライパセリを散らします。