♪大豆たっぷりのベーコン＆舞茸♡トマトリゾット♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん お茶碗軽く一杯分
- コンソメの素 小さじ２
- 湯 ３００ｃｃ
- 塩・胡椒 各少々
- 大豆（ふじっ子お料理だいず水煮） ２分の１袋
- 角切りベーコン 大さじ２位
- 舞茸 少々
- ミニトマト（４分の１にカット） ４個位
- トマトケチャップ 大さじ５～
- オリーブオイル 小さじ１
- にんにく（みじん切り） １かけ
作り方
- 1 厚切りベーコンを５ミリの角切りにします。舞茸は小さくちぎる。ミニトマトは４分の１にカット。にんにくはみじん切りに。
-
2
テフロン加工の鍋にベーコン、にんにく、舞茸、ミニトマト、塩・胡椒を加え炒める。
ベーコンに火が通ったら大豆を加える。
湯とコンソメの素を加え中火でコトコト煮込みます。 -
3
沸騰してきたらご飯とケチャップを加え更に煮込む。
スープがこってりとしてきたら火を止めオリーブオイルを加えて完成です。 -
4
使った大豆はこちらです。そのままで食べられるしお料理に入れても美味しいかなり重宝する商品でお気に入りです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 大豆入りトマトリゾット
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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