材料（２人分）
- ムキエビ
- ５～６本
- 塩・胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- 溶き卵
- 少々
- 白ゴマ
- 大さじ２
- 黒ゴマ
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- 水分をしっかりふき取ったエビに小麦粉、溶き卵、ゴマの順につけて、揚げていきます。
-
- 2
- 揚げるときにゴマが跳ねる場合があるので注意してください。
中火で蓋をし様子をみながら焼いてもOKです。
おいしくなるコツ
エビは解凍し、水分をキッチンペーパーなどで取っておきます。
きっかけ
冷凍庫にエビがあったので。
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