メカジキのトマトソース煮込み（＾＾） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキ切り身に軽く塩コショウをします。
   そして小麦粉を軽くまぶします（多くついたときははたいて取ってください）
   にんにくはスライスしておきます

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れます。
   メカジキを焦がさないように両面少し焦げ目がつくくらい焼きます。
   いったん取り出しておくこと。

3. 3

   「２」の残りの油の中に
   そのまま「トマト缶」を入れます。カットトマト缶だと
   楽チンです。
   塩コショウで味つけをして１０分ほど煮込みます

4. 4

   「３」に「２」のメカジキを戻して、全体にからめれば
   出来上がり（＾＾）
   
   お皿に盛り付け、クリームチーズとミニトマトをトッピングします♪♪