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レシピ詳細
ネギ塩とうふ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
みんとぼっくす
ピータンを加えても美味しいです
材料(3人分)
豆腐(木綿、絹、お好きなほうで)
1丁
長ネギ
1本
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
黒コショウ
適宜
作り方
1
豆腐を3等分して、軽く水切りしておく。
2
長ネギを斜めに薄切り(なるべく薄く切ってください)にして、ごま油、塩、黒コショウで和えておく。
3
長ネギがしんなりしたら、水切りした豆腐の上にのせてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
なるべく美味しい豆腐を使ってください。それだけで料理の味がぐんとUPします。
きっかけ
いつもの冷奴に手を加えてみました。
公開日:2012/04/16
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関連情報
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料理名
冷奴
このレシピを作ったユーザ
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。 夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏~秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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