サワラの大葉挟みソテー　～クリームマヨソースで～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらは洗いキッチンペーパーで水気をふき取ります
   
   半分に削ぎ切りし横に切れ目を入れ、縦半分に切った大葉を挟みます
   
   塩・コショウをして小麦粉を軽くまぶします

2. 2

   フライパン中を熱し、オイルを入れます
   
   魚を入れ焼きます
   色付いたら裏返し両面焼きます
   
   出来たらお皿に取り出します

3. 3

   そのフライパンにマヨネーズを入れ弱火で混ぜ炒めます
   香りがしてきたら牛乳を加えて伸ばします
   火を止め出来上がりです
   
   ★フライパンにこびり付いた物もソースと一緒に！

4. 4

   この日の献立です
   
   サワラの大葉挟みソテー
   　マヨソース
   
   白菜の野菜炒め
   
   大豆のトマト味ジャーマンポテト
   
   大根のお味噌汁