サクサク♪鶏胸肉入りジャガイモと玉ねぎのかき揚げ☆ レシピ・作り方

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ミカポン♪
ジャガイモ入りでパリパリの食感のかき揚げに仕上がりました!!!衣が薄めでさらにサクサク♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏胸肉
120g
玉ねぎ
1個半
ジャガイモ
1個
青ねぎ
20g
☆小麦粉
60g
☆片栗粉
40g
☆冷水
100cc
☆塩
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    1、玉ねぎ、青ねぎ、鶏胸肉は薄くカットし、ジャガイモは皮をむき千切りにします。
  2. 2
    2、ボウルに☆を全て混ぜ合わせ、1でカットした材料を加え、均等に混ぜ合わせておきます。
  3. 3
    揚げ油は試しに少し衣を入れ、すぐに揚がってくる温度になったら、2、で混ぜ合わせたものをお玉に取りゆっくり油の中に流し込みます。
  4. 4
    こんがり両面がしっかり揚がったら出来上がり☆

おいしくなるコツ

鍋に一個ずつ大きなかき揚げを作って後で包丁でカットすると沢山の個数を揚げなくても2人前2個揚げればOKなので時短になりますよ☆揚げ途中バラバラになりかけたら、上から衣を流し込めばくっ付いて揚がります!

きっかけ

少量の鶏胸肉と余ったジャガイモ1個を玉ねぎでボリュームアップさせてかき揚げにしてみました!!!

公開日:2011/10/18

関連情報

カテゴリ
その他のから揚げ
関連キーワード
鶏胸肉 ジャガイモ 玉ねぎ かき揚げ
料理名
かき揚げ

このレシピを作ったユーザ

ミカポン♪ 料理を作るのって本当に楽しい☆食材を無駄なく、同じ材料でもまったく違うお料理にアレンジしたり、節約しながら美味しいレシピを考えて作ってます☆是非作ってみて下さいね♪

つくったよレポート( 1 件)

2017/08/21 14:12
ちょっと焦げてしまいましたが、ジャガイモ入りが子どもにも好評でした!
kakasann
kakasann!つくレポありがとうございました(^^)♩

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