キノコとトマトのパンプディング　～レモン風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパンを幅２．５cmの輪切にしてから２～３等分に切ります（大き目一口大
   
   グラタン皿４枚に並べトースターで３分程加熱しカリッとさせます
   （表面が軽く色付く程度です）

2. 2

   ブナシメジは石づきを切り落として洗い小房に分け
   
   エリンギは厚さ１cmの斜め切りに
   
   ボローニャソーセージは長さ３cm厚さ１cmで切ります

3. 3

   小フライパンでソーセージを加熱して火が通ってきたらキノコを加えて炒めます

4. 4

   トマトは、1.5cm角程に切り
   
   レモンは皮を落としみじん切りに
   
   ボウルに卵を割り入れ、豆乳・塩・コショウ・トマト・レモン・チーズを混ぜ合わせます

5. 5

   フランスパンがカリッと焼けたら、炒めた具材を4等分にしてそれぞれ乗せます
   
   卵液をざっくりと混ぜ合わせ4等分にして回し入れます
   
   チーズを散らします

6. 6

   トースター（グリル）で200ｗ5～6分加熱して、こんがりとチーズが色付いたら出来上がりです