ベーコンとキャベツにトマトの洋風サンラータンレシピ・作り方

Name: ベーコンとキャベツにトマトの洋風サンラータン
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ベーコンブロック １cm; キャベツ 中 １/６個ほど; トマト １/４個; コンソメ固形 １個; 水 800ｃｃ; 塩・黒コショウ 少々; 穀物酢 大匙２; 片栗粉 大匙1/2

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約15分
100円以下

NOZAёMi

穀物酢とトマトでマイルドな程好い酸味が美味しい洋風のサンラータンです

ベーコンの旨味にキャベツの甘味がよく染込んでいます

材料（４人分）

ベーコンブロック: １cm

キャベツ: 中　１/６個ほど

トマト: １/４個

コンソメ固形: １個

水: 800ｃｃ

塩・黒コショウ: 少々

穀物酢: 大匙２

片栗粉: 大匙1/2

作り方

1

ベーコンは厚さ５mmの細切りに切ります

トマトは１cm角に切ります

キャベツは太い千切りにします
2

深鍋にベーコンを入れて加熱し焦げないように気をつけます

火が通ってきたら、キャベツを加えて混ぜ炒めます
3

水を入れ中火で加熱します

灰汁を取ります

コンソメを入れ溶けたら塩・コショウで味を調えます

火を強め、水溶き片栗粉でとろみを出します
4

穀物酢とトマトを入れて軽く混ぜます

一煮立ちしたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にベーコンとキャベツを炒めます片栗粉でとろみを出してから酢を加えます　早くに加えると酸味が飛んでしまいますトマトを加たら崩さない様に気をつけてかき混ぜます

きっかけ

キャンペーンのおかずレシピを思いながら作りました酸味が美味しいサンラータンを洋風にアレンジしてみました

公開日：2011/08/15

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NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他