自分流おかず豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、もやしと洗います。人参はいちょう切り、大根は６等分にしてから横に切ります。

2. 2

   大根と人参は水を多少入れてそれぞれレンジで温めます。ごぼうはささがきにし水に浸します。（アク抜き）長ネギは斜め切りにします。

3. 3

   鍋にごま油を入れて油を温め、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。 人参、大根、ごぼう（水切りをしてから）を入れ蓋をし４分煮ます。

4. 4

   キャベツ、もやしを入れ、蓋をして４分煮ます。水、長ネギを入れ蓋をし、８分煮ます。それから醤油、ほんだし、みその順にいれ弱火で沸騰するまで煮込みます。