これが基本！ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉を容器に入れ少し捏ねておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにした後、バターで炒めて軽く色がついた所で皿に移し冷ます。

3. 3

   ２の玉ねぎが冷めたら１に入れ混ぜます。塩コショウをし卵を入れ また混ぜます。

4. 4

   薄力粉を入れ混ぜ、４等分しそれを小判型にします。この時、よく捏ねてください。
   しっかりと粘りが出たら準備OK

5. 5

   フライパンに 油（材料外）をひき、 ４を入れ、中火で温め蓋をします。

6. 6

   片面が焼けたらひっくり返し蒸し焼きにします。（竹串で刺して透明な肉汁が出たら完成）

7. 7

   ６をお皿に盛りつけ、完成です。