簡単！！カニカマとオクラのゴマ和え♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- オクラ
- 1ネット（１袋？）
- かにかま
- 5本程度（ショートサイズ）
- 塩
- 少々
- ＊すりごま
- 大さじ3
- ＊しょうゆ
- 小さじ2
- ＊砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
- オクラは上の部分を少し切り落とし、ガクの硬いところを包丁でクルリとむき取る。塩を振って板ずりし、うぶ毛を取る。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、そのまま入れ20～30秒。箸でコロコロ～混ぜてね♪冷水にとって、ざるにあげておく。
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- 3
- ボウルに＊を混ぜ合わせておく。
かにかまは半分に切っておく。（裂かない）
-
- 4
- オクラの水けをふきとり3等分くらいに切り＊で和える。馴染んだら、かにかまも加えて、ふんわり優しく混ぜたら出来あがり♪
おいしくなるコツ
オクラの下処理をするのと、かにかまを加える時に優しく混ぜる事くらいです。
オクラの粘りで和え衣を吸着するように混ぜて下さいね♫
きっかけ
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