簡単！トロトロどて焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを下ゆでする。生姜を入れ、2回くりかえす。粗熱がとれたら、ひとくちサイズに切る。

2. 2

   こんにゃくを細切りにし、下ゆでしておく。

3. 3

   ①と①が浸るくらいの水を圧力鍋に入れ、20分ほど加圧。（少し柔らかくなったぐらい。）煮た水は捨てる。

4. 4

   普通の鍋に、だし汁と②、③を入れ、＊の調味料を加え煮込む。

5. 5

   弱火で30分ほど煮込み味を染み込ませ汁がトロりとしてきたら、出来上がり♪
   好みでネギをトッピング。