簡単 ユズポン レシピ・作り方
材料（30人分）
- ユズの絞り汁 200cc
- 酢 300cc
- 醤油 700cc
- みりん 150cc
- ゆずの皮 1個
- 鰹節粉末 5g
- 昆布粉末 5g
作り方
-
1
この時期のユズはあまり酸っぱくないので、酸味を強化するために酢を入れています
これは他のすっぱい果汁で代用してもおいしいです
-
2
鰹節
なじみやすいように粉末にしておきます
-
3
昆布
なじみやすいように、細かく切ります
昆布茶でも代用可能です
その場合は2gにしてください
-
4
材料を全部投入して混ぜるだけで完成
鰹節と昆布のうまみが移るのに少し時間がかかるので、1週間くらい冷暗所に置くとまろやかになります
-
5
1ヶ月以上保存の場合は、濾し布でこして冷蔵庫保存します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- ユズポン酢
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
同時に作ると簡単ですよ。