紅生姜漬けレシピ・作り方

Name: 紅生姜漬け
Total time: 2 h
Yield: 1パック
Ingredients: 新生姜 1パック（130g）; 塩 小さじ1/2; ★しそ梅酢 50g; ★酢 30g; ★みりん 30g

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

低糖質もーこ

生姜焼きなどの料理にも使えます。

材料（1パック人分）

新生姜: 1パック（130g）

塩: 小さじ1/2

★しそ梅酢: 50g

★酢: 30g

★みりん: 30g

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

新生姜の皮を剥き千切りか薄切りにし、塩を揉みこみ1時間置く。
2

①の水気を絞り、消毒した容器に入れ混ぜ合わせた★も加えて蓋をし冷蔵庫で3日漬ける。
3

1瓶分の栄養成分

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スッキリめの仕上がりにしています。お好みで甘味を調整して下さい。

きっかけ

新生姜がお得だったので。

公開日：2024/07/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜