【玉ねぎ無しでOK】ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方
作り方
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- ズッキーニを半月切りにしオリーブオイルで3分ぐらい炒める（焦がさないように）
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- 2
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- ズッキーニ全体に油が馴染んだら水、コンソメを入れ蓋をして6分〜8分ズッキーニが柔らかくなるまで煮る。
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- 3
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- 火を止め粗熱がとれたらミキサーでなめらかにする。鍋に戻し牛乳を入れ弱火で混ぜ温まったら完成。
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- 4
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- 栄養成分4人分
おいしくなるコツ
ズッキーニが熱いうちにミキサーすると危険です。
きっかけ
ズッキーニを沢山貰ったので。
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玉ねぎ無しでもとっても美味しいです。
ズッキーニ大量消費にオススメ。
冷たくしても美味しいですよ。