【玉ねぎ無しでOK】ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
ズッキーニを半月切りにしオリーブオイルで3分ぐらい炒める(焦がさないように)
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2
ズッキーニ全体に油が馴染んだら水、コンソメを入れ蓋をして6分〜8分ズッキーニが柔らかくなるまで煮る。
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3
火を止め粗熱がとれたらミキサーでなめらかにする。鍋に戻し牛乳を入れ弱火で混ぜ温まったら完成。
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4
栄養成分4人分
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玉ねぎ無しでもとっても美味しいです。
ズッキーニ大量消費にオススメ。
冷たくしても美味しいですよ。